Bunte Bratkartoffeln

Zutaten:

800 g	gekochte Kartoffeln
3	Paprika tricolore
1 Bund	Frühlingszwiebeln
1 TL	Olivenöl
	Salz
	Pfeffer
	Majoran

Zubereitung:

Gekochte Kartoffeln pellen und in Scheiben schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen, Kartffelscheiben salzen und knusprig braun braten.

Paprikaschoten in Streifen, Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden, alles zu den Kartoffeln geben ud weitere 5 Minuten unter Rühren braten.

Bratkartoffeln mit Salz, Pfeffer und Majoran abschmecken und servieren.