Fischtopf

Zutaten:

450 g	Seelachsfilet
500 g	Kartoffeln
600 ml	Gemüsebrühe
1	Zucchini
1	Rote Paprika
1	Gelbe Paprika
1 TL	Thymian
1 EL	Zitronensaft
1 EL	Helle Sojasauce
	Pfeffer
	Salz

Zubereitung:

Kartoffeln, Zucchini und Paprika würfeln und in der Brühe aufkochen. Loorbeerblätter und Thymian dazugeben und 20 Minuten garen.

Den Fisch in Stücke schneiden, mit Zitronensaft beträufeln und salzen. Tomaten, enternen und würfeln. Beides in die Suppe geben und ca. 5 Minute garziehen lassen.

Loorbeerblätter entfernen und mit Zitronensaft, Sojasauce, Salz und Pfeffer abschmecken.